Prof. em. Dr. Karen Nieber

Schwarz und stark

Wie Kaffee die Gesundheit fördert

Prof. em. Dr. Karen Nieber

Schwarz und stark

Wie Kaffee die Gesundheit fördert

Buch

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Kurztext Rezensionen Autorinnen & Autoren

Kaffee ist ein ganz besonderes Getränk – wegen seiner belebenden Wirkung wird es seit Jahrhunderten geschätzt. Doch das ist nicht alles: Studien haben gezeigt, dass Kaffee vielerlei Krankheiten und Beschwerden lindern kann. Das Spektrum reicht von Kopfschmerzen über Asthma und Diabetes bis zur Parkinson’schen Krankheit. Welche Inhaltsstoffe für diese Heilwirkungen zuständig sind und wie sie unsere Gesundheit fördern können, erfahren Sie in diesem Buch. Es widerlegt alte Vorurteile und zeigt, dass Kaffee zu Recht ein wichtiger Teil unserer Kultur ist.

"Wer Kaffee nicht nur von der reinen Genussseite betrachten will, sondern auch im Hinblick auf die gesundheitlichen Auswirkungen, findet in diesem Buch alles Wissenswerte umfassend beschrieben und anhand aktueller Studienergebnisse belegt."
Zeitschrift für Phytotherapie

"Dabei ist es der Autorin sehr gut gelungen, die wissenschaftlichen Erkenntnisse leicht verständlich und humorvoll zu erklären."
aid.de

"Eine anregende Lektüre."
Neues Deutschland

"Das Buch hat etliche Parallelen zu einer guten Melange: Flüssig, anregend und weitgehend bekömmlich."
PHYTO Therapie Austria

"Leser, die sich für belegte und tatsächliche Fakten rund um die Kaffeebohne und das daraus entstehende, aromatische Getränk interessieren, werden mit diesem kurzweiligen Buch bestimmt viel Freude haben."
leser-welt.de

"Das Buch kann jedem Leser, der an sachlichen Informationen über das vor dem Bier einzuordnende Lieblingsgetränk der Deutschen interessiert ist, ohne Einschränkung empfohlen werden."
Deutsche Apotheker Zeitung

Prof. em. Dr. Karen Nieber

Prof. Dr. Karen Nieber arbeitete nach ihrer Promotion in der Pharmakologie am Institut für Wirkstoffforschung in Berlin, leitete die Abteilung Experimentelle Asthmaforschung am Forschungsinstitut für Lungenkrankheiten und Tuberkulose in Berlin-Buch und war Mitarbeiterin am Pharmakologischen Institut der Universität Freiburg. Dort habilitierte sie sich für Pharmakologie und Toxikologie. Von 1995 bis 2013 war sie Professorin für Pharmakologie für Naturwissenschaftler am Institut für Pharmazie der Universität Leipzig. Forschungsschwerpunkte: Neuropharmakologie, Wirkungsmechanismen von Phytopharmaka.

Mehr zum Autor

ISBN	978-3-7776-2161-6
Medientyp	Buch - Kartoniert
Auflage	1.
Copyrightjahr	2013
Umfang	144 Seiten
Abbildungen	46 s/w Abb., 8 s/w Tab.
Format	15,3 x 23,0 cm
Sprache	Deutsch